Những Lợi Ích Sức Khỏe Khi Dùng Hạt Dinh Dưỡng| Các Loại Hạt Dinh Dưỡng Phổ Biến

Hạt dinh dưỡng là phần nhân nằm bên trong lớp vỏ cứng được hình thành từ nhụy hoa. Các loại hạt này cung cấp lượng vitamin phong phú, nhiều chất chống oxy hóa, chất béo lành mạnh với hàm lượng cao, lượng đạm cùng vô số khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Cùng khám phá các loại hạt dinh dưỡng cùng ngũ cốc mẹ mít với bài viết sau đây.

Lợi ích của hạt dinh dưỡng đối với sức khỏe

Cung cấp chất xơ

Các hạt dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể rất nhiều chất xơ, tạo cảm giác no lâu và làm giảm lượng calories được con người hấp thụ từ bữa ăn.

Vì vậy các mẹ bầu thường dùng các loại hạt dinh dưỡng, granola trong thai kỳ để giảm các tình trạng táo bón thai kỳ, giảm cơn ốm nghen và đặc biệt dinh dưỡng vào em bé nhiều mà mẹ không tăng cân.

Cung cấp hàm lượng chống oxy hóa cao

Trong các hạt óc chó, hạt dẻ có chất chống oxy hóa, ngăn chặn được các gốc tự do và phòng nhiều bệnh tật nguy hiểm như tim, ung thư…

Cung cấp nhiều canxi giúp xương chắc khỏe

Các hạt dinh dưỡng có nhiều kali, canxi và phốt pho, những khoáng chất này rất cần thiết để xây dựng hệ xương.

Tốt cho tim mạch

Các hạt như macca, hạnh nhân, hạt điều, hạt dẻ rất tốt cho sức khỏe tim mạch vì những chất béo có trong các loại hạt này là các axit béo chưa bão hòa.

Hạt dinh dưỡng có sterol từ thực vật có tác dụng làm giảm cholesterol, vì vậy mỗi tuần chỉ cần 140gr hạt dinh dưỡng thì sẽ giảm được 35% nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Bổ sung vào chế độ ăn giảm cân lành mạnh

Hạt dinh dưỡng không chứa chất béo bão hòa nên rất tốt cho những người giảm cân hay ăn chay. Đồng thời cũng là nguồn thực phẩm tăng cường miễn dịch, sức khỏe cho người bệnh, người ốm cần bổ sung dinh dưỡng.

Các Loại Hạt Dinh Dưỡng Phổ Biến

Hạt Macca

Hạt macca hiện nay đã được trồng tại Việt Nam rất phổ biến vì giá trị dinh dưỡng mang lại cho người dùng.

Hạt macca có chứa ít đường và carbohydrate nhưng chứa nhiều các chất dinh dưỡng thiết yếu khác nhau như chất xơ, chất chống oxy hóa vì vậy hạt macca hỗ trợ tiêu hóa, giảm nguy cơ độ quỵ, ngăn ngừa ung thư và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Hạt Điều

Hạt điều được dùng rất thông dụng nhưng ít ai biết hạt điều mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Ngăn ngừa bệnh tim: hạt điều có nguồn chất béo lành mạnh để cơ thể hấp thu các loại vitamin tan trong dầu như vitamin A, D, E, K và sản sinh ra các axit béo quan trọng cho sự phát triển của não bộ. Các chất béo từ hạt điều là chất béo không bão hòa đơn, giúp giảm cholesterol xấu khi tiêu thụ với lượng vừa đủ.
• Tốt cho mắt, tăng cường sức khỏe cho cơ bắp và hệ thần kinh: hạt điều rất giàu magie – là chất quan trọng cho sự phát triển xương khớp, giúp duy trì huyết áp, tăng cường hệ miễn dịch.
• Phòng ngừa ung thư, thúc đẩy hình thành hồng cầu trong cơ thể: vì hạt điều chứa các vi chất đồng hỗ trợ quá trình trao đổi sắt giúp sản sinh các tế bào hồng cầu, từ đó xương và hệ miễn dịch trở nên khỏe mạnh.

Hạt Hạnh Nhân

Hạt hạnh nhân được biết đến là “nữ hoàng các loại hạt” vì giá trị dinh dưỡng mang lại cực cao, với nhiều loại vitamin, chất béo và vô vàn khoáng chất.

• Rất tốt cho sức khỏe tim mạch: hạt hạnh nhân có chứa nhiều chất chốt oxy hóa, vitamin E, chất xơ, chất béo có tác dụng kiểm soát tình trạng rối loạn lipid máu, làm giảm cholesterol xấu LDL và mỡ máu nhưng vẫn duy trì được nồng độ cholesterol tốt HDL trong cơ thể.
• Rất tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường: các nghiên cứu cho thấy ăn hạt hạnh nhân giúp cân bằng nồng độ insulin và kiểm soát lượng glucose có trong máu. Trong hạt hạnh nhân cũng rất giàu chất chống oxy hóa, giúp chống lại các gốc tự do gây lão hóa cơ thể.
• Tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, hỗ trợ giảm cân, giảm cơn thèm ăn ở những người béo phì.
• Giúp não bộ, hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh, nên khuyến khích người cao tuổi ăn hạt hạnh nhân nhiều lần mỗi tuần để giảm nguy cơ viêm nhiễm, bảo vệ não vộ và phòng bện Alzheimer.
• Hạt hạnh nhân rất nhiều các loại khoáng chất vi lượng, giúp bảo vệ và làm chắc răng và xương. Ngoài ra còn có tác dụng chống sâu răng, giảm nguy cơ gãy xương và chống lão hóa xương.
• Ngoài ra hạt hạnh nhân còn có tác dụng vượt trội trong việc làm đẹp làn da nhờ ó vitamin E, chất chống oxy hóa giúp phục hồi các tổn thương cho da và làm giảm các dấu hiệu lão hóa.

Hạt Sen

Là một vị thuốc quý trong y học cổ truyền và là một loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, có thể dùng cho cả trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai và người cao tuổi.

Theo y học cổ truyền, hạt sen có tác dụng an thần, dưỡng tâm, bổ tỳ, ích thận. Dùng để bồi bổ sức khỏe, chữa chứng suy nhược thần kinh, mất ngủ, tâm bệnh.

Theo y học hiện đại, hạt sen có các tác dụng sau:

• Chống viêm và giảm đau do viêm khớp nhờ các chất chống oxy hóa, giảm các tình trạng sưng đỏ, đau nhức do thoái hóa khớp, viêm khớp dạng thấp…
• Có tác dụng chống lão hóa da, phục hồi các protein bị hư tổn, kích thích tăng sinh collagen, elastin cải thiện nếp nhăn và đốm nâu trên da.
• Hạt sen có tác dụng an thai, vì vậy được dùng nhiều trong các loại bột hoặc chế độ ăn cho mẹ bầu. Giúp thai nhi phát triển toàn diện, giúp mẹ bầu giảm tình trạng mất ngủ, lo âu.
• Giúp cải thiện về tiêu hóa, hạn chế căng thẳng thần kinh, giảm suy nhược cơ thể
• Hạt sen có tác dụng điều hòa huyết áp, cải thiện tình trạng thiếu máu.

Hạt Chia

Hạt Chia hay bị nhầm với hạt é. Tuy nhiên đây là 2 loại khác nhau và giá trị dinh dưỡng mang lại cũng khác nhau.

• Hạt Chia chứa nhiều chất xơ, đạm và vitamin, giúp hạn chế các triệu chứng của bệnh tiểu đường, tốt cho hệ tiêu hóa.
• Hạt Chia có hàm lượng Omega – 3 khá cao, rất tốt cho não bộ và tim mạch
• Đặc biệt hạt chia rất tốt cho sự phát triển của thai nhi và mẹ bầu nhờ rất giàu folat và omega-3 –  là các dưỡng chất quan trọng tham gia phát triển ống thần kinh và trí não của thai nhi.

Hạt Bí Xanh

Hạt bí xanh chứa rất nhiều loại khoáng chất và vitamin như protein, magie, mangan, đồng, kẽm, các chất chống oxy hóa và chất xơ, các dưỡng chất dễ hấp thu cho cơ thể.

• Hạt bí xanh giàu magie, góp phần trong quá trình hình thành xương, răng; rất tốt cho hệ tiêu hóa. Đồng thời còn giúp ngăn ngừa các chứng đau tim, đột quỵ.
• Giàu chất Polysaccharide giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường, cải thiện sự điều tiết insulin.

Hạt Óc Chó

Hạt Óc Chó cung cấp cho cơ thể rất nhiều vitamin và khoáng chất giúp duy trì chức năng xương, thần kinh, hệ thống miễn dịch và thúc đẩy sức khỏe của tim như Axit folic, vitamin B6, vitamin E…

Hạt óc chó là món ăn vặt dinh dưỡng không thể thiếu dành cho thai kỳ vì những giá trị mang lại. Ngoài ra hạt óc chó cũng là một loại hạt dinh dưỡng ngăn ngừa dị tật bẩm sinh, hỗ trợ mẹ bầu ngủ ngon, hạn chế trầm cảm thai kỳ và kiểm soát được cân nặng tốt hơn.

Hiện tại Ngũ Cốc Mẹ Mít có 2 loại hạt óc chó dành cho các mẹ là Hạt Óc Chó Vàng và Hạt Óc Chó Đỏ, đều là 2 loại hạt dinh dưỡng tự nhiên, không biến đổi gen. Các mẹ cần tư vấn thêm xin để lại bình luận để được tư vấn kỹ hơn.

Ngoài việc sử dụng riêng các loại hạt dinh dưỡng trên, các mẹ cũng có thể dùng Granola – là một hỗn hợp của yến mạch, các loại hạt dinh dưỡng kết hợp cùng trái cây khô cho nhu cầu ăn uống hàng ngày. Bấm vào nút xem thêm để tham khảo các loại hạt dinh dưỡng có sẵn tại Ngũ Cốc Mẹ Mít.

Lời Kết

Qua bài viết này, các mẹ đã khám phá thêm nhiều công dụng của hạt dinh dưỡng đối với sức khỏe chúng ta. Tuy nhiên, việc sử dụng các loại hạt dinh dưỡng cần theo quy định dinh dưỡng khuyến cáo, để tránh việc sử dụng quá mức, dư thừa các loại dinh dưỡng, gây mất cân bằng dinh dưỡng trong cơ thể. Theo dõi các bài viết tiếp theo của Ngũ Cốc Mẹ Mít để biết thêm nhiều thông tin hữu ích.

Nguồn tham khảo: hellobacsi, bệnh viện Vinmec