Bà bầu ăn rau dền được không? Công dụng của rau dền?

Rau dền là 1 trong loại rau mát và bổ dưỡng, rất giàu axit folic. Vậy bà bầu ăn rau dền được không, bao nhiêu rau dền là đủ? Nếu bạn thắc mắc những điều này, đừng bỏ qua bài viết dưới đây của Ngũ cốc Mẹ Mít!

Giá trị dinh dưỡng của rau dền

Rau dền có giá trị dinh dưỡng cao

Rau dền là loại rau quen thuộc với mọi gia đình Việt. Rau dền có 3 loại là dền cơm, dền gai và dền đỏ. Trong đó, rau dền đỏ thường xuất hiện nhiều nhất trong mâm cơm gia đình.

Loại rau này có hàm lượng dinh dưỡng cao, rất tốt cho cơ thể đặc biệt là với bà bầu. Giá trị dinh dưỡng của mỗi 100gr rau dền như sau:

Bà bầu ăn rau dền được không?

Bà bầu ăn rau dền được không? Có thể nói, rau dền rất tốt cho phụ nữ có thai. Những lợi ích không thể phủ nhận của rau dền phải kể đến:

Ngăn ngừa dị tật

Rau dền chứa hàm lượng axit folic cao, gấp 5 lần quả bơ và gấp 7 lần trái cam. Axit folic là vitamin thiết yếu cho sự phát triển của não bộ và hệ thần kinh của thai nhi.

Thiếu axit folic dẫn đến dị tật ống thần kinh ở thai nhi như nứt đốt sống, não úng thủy,… Do đó, mẹ bầu ăn rau dền sẽ ngăn ngừa dị tật ống thần kinh trong thai kỳ.

Giảm tình trạng thiếu máu trong thai kỳ

Rau dền đỏ chứa hàm lượng sắt cao, giúp cải thiện tình trạng thiếu máu do thiếu sắt. Sau sinh ăn rau dền cũng kích thích sản sinh hồng cầu hiệu quả, bù lượng máu hao hụt.

Bằng cách ăn rau dền, mẹ bầu và thai phụ sẽ ngăn ngừa mệt mỏi, hoa mắt do thiếu sắt gây ra. Mẹ có thể ăn rau dền thường xuyên để tránh tình trạng thiếu máu trong thai kỳ.

Bổ sung canxi kèm khoáng chất quan trọng

Không chỉ chứa sắt dồi dào, rau dền cũng rất giàu canxi và khoáng chất. So với sữa bò, hàm lượng canxi rau dền cao gấp 2-3 lần.

Bổ sung rau dền vào bữa ăn trong thai kỳ sẽ giúp tăng cường sức khỏe xương cho mẹ bé.

Tránh táo bón

Là loại rau xanh có lượng chất xơ dồi dào, rau dền ngăn ngừa táo bón. Nếu mẹ bầu đang rơi vào tình trạng này, hãy nhanh chóng thêm rau dền vào khẩu phần ăn nhé.

Thanh nhiệt, giải độc

Trong Đông Y, rau dền là dược liệu có tính mát, lợi tiểu. Loại rau này có tác dụng giải độc, hạn chế tình trạng nóng trong người. Do đó, mẹ bầu nếu ăn rau dền sẽ ít gặp tình trạng bức bối, nổi mẩn ngứa, mụn nhọt.

Mẹ bầu cần lưu ý gì khi ăn rau dền?

Mặc dù rau dền rất bổ và tốt cho bà bầu nhưng nếu ăn sai cách có thể gây hại. Dưới đây là 1 số lưu ý khi ăn rau dền trong thai kỳ:

Lượng rau dền ăn mỗi ngày

Bà bầu chỉ nên ăn rau dền tối đa 3 bữa/tuần. Bởi hàm lượng purin trong rau dền tương đối cao. Tích tụ nhiều purin sẽ dẫn đến dư thừa acid uric, gây sỏi thận, đau khớp, gout.

Không ăn rau dền để qua đêm

Rau dền nếu để qua đêm, nitrat trong rau sẽ chuyển hóa thành nitrit ở nhiệt độ thường. Chất này là nguyên nhân gây ung thư, ảnh hưởng đến thai nhi. Do đó, bà bầu không nên ăn rau dền để qua đêm.

Để hạn chế tình trạng này, mẹ bầu nên cho rau vào ngăn mát. Nhiệt độ thấp sẽ làm chậm quá trình chuyển hóa nitrit.

Nếu bụng yếu, bà bầu ăn rau dền được không?

Do rau dền có tính mát nên không thích hợp với người bụng yếu hoặc bị rối loạn tiêu hóa.

Không kết hợp với thực phẩm giàu sắt, oxalat, canxi

Ngoài ra, bà bầu nên lưu ý khi kết hợp rau dền với các thực phẩm giàu sắt, oxalat. Bởi kết hợp này có thể tăng nguy cơ sỏi thận.

• Các loại thực phẩm nhiều oxalat bao gồm: củ cải tím, socola, cải cầu vồng, đậu hũ, trà, khoai tây…
• Các thực phẩm giàu sắt gồm thịt đỏ, rau bina, nội tạng, các loại đậu
• Thực phẩm giàu canxi: rau có lá xanh sẫm, ngũ cốc, sữa, cá mòi, cải xoăn….

Mẹ bầu cần lưu ý khi chế biến rau dền nhằm đảm bảo sức khỏe thai kỳ. Trên đây là chia sẻ của Ngũ cốc Mẹ Mít xoay quanh thắc mắc bà bầu ăn rau dền được không.

Các bầu hãy lưu ý để có thai kỳ khỏe mạnh nhé! Ngoài ra, đẻ tăng cường sức khỏe cho bà bầu, bạn có thể cân nhắc bổ sung dinh dưỡng bằng các sản phẩm sạch, an toàn từ Ngũ Cốc Mẹ Mít.