Ăn Hạt Bí Xanh Có Tốt Không? Sử Dụng Hạt Bí Xanh Như Thế Nào?

Hạt bí xanh đã rất quen thuộc với người Việt Nam như là một món ăn vặt ngày Tết hay là một nguyên liệu trong món bánh trung thu. Những năm gần đây, hạt bí xanh được biết đến nhiều hơn với vai trò là một trong các loại hạt giàu dinh dưỡng, vậy ăn hạt bí xanh có tốt không? Cùng Ngũ cốc Mẹ Mít đọc thêm ở bài viết sau.

Dinh dưỡng của hạt bí xanh

Trong 100g hạt bí xanh có thành phần dinh dưỡng như sau

• Calo: 540kcal
• Carbohydrate: 15g
• Protein: 5mg
• Chất béo: 21.43g (chất béo bão hòa: 3.57g)
• Canxi; 20mg
• Sắt: 0.9g
• Axit béo bão hòa: 1g

Tỷ lệ các khoáng chất trong 100g hạt bí xanh

• 7.99mg kẽm
• 9.76mg sắt
• 78.18mg canxi
• 90.69mg magie
• 20.56mg natri

Hạt bí xanh chứa rất nhiều dinh dưỡng, vì vậy được sử dụng vào rất nhiều trong các chế độ ăn dinh dưỡng, lành mạnh.

Cùng tìm hiểu xem công dụng của hạt bí xanh đối với sức khỏe như thế nào.

Công dụng của hạt bí xanh đối với sức khỏe

Dầu trong hạt bí xanh tăng khả năng chống viêm

Dầu trong hạt bí xanh được chứng minh hoạt động tốt như thuốc chống viêm indomethacin trong điều trị viêm khớp.

Hạt bí xanh giúp tăng cường hệ miễn dịch

Nhờ có rất nhiều kẽm trong thành phần, đây là chất đóng vai trò quan trọng trong việc giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng khả năng của các giác quan về vị giác và khứu giác.

Hạt bí xanh giúp giảm nguy cơ ung thư

Một nghiên cứu quan sát lớn đã diễn ra ở Hoa Kỳ cho thấy lignans trong hạt bí xanh giúp ngăn ngừa bệnh ung thư vú, ung thư dạ dày, phổi và ruột.

Đồng thời giúp tăng cường sức khỏe tuyến tiền liệt và bang quang, có thể chưa được bệnh bang quang hoạt động quá mức.

Ăn hạt bí xanh tốt cho người bệnh tiểu đường

Khi ăn hạt bí xanh, nước ép bí ngô có thể làm giảm lượng đường trong máu, việc này sẽ giúp người bệnh tiểu đường điều chỉnh được chế độ ăn và lượng đường tốt hơn.

Ăn hạt bí tốt cho mắt

Hạt bí xanh cung cấp lutein và zeaxanthin – là 2 chất chống oxy hóa đã được chứng minh là cung cấp yếu tố bảo vệ chống lại bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.

Áp dụng hạt bí xanh vào chế độ ăn giảm cân

Hạt bí xanh sẽ giúp bạn giảm mỡ nhờ mật độ calo thấp và hàm lượng chất xơ cao.

Chế độ ăn giàu chất xơ có thể giúp bạn đạt được và duy trì cân nặng hợp lý, giúp bạn có cảm giác no lâu và không ham muốn ăn quá nhiều.

Ăn hạt bí xanh giúp ngủ ngon

Tryptophan là một loại axit amin mà cơ thể bạn sẽ chuyển đổi thành serotonin, sau đó chuyển hóa thành melatonin – một “hormone giấc ngủ”, giúp bạn ngủ ngon, ngủ sâu hơn.

Hạt bí xanh tốt cho sinh lý nam và nữ

Đó chính là vì hạt bí xanh rất giàu kẽm và phytoestrogen

Kẽm được công bố là cần thiết cho việc tăng cường hả năng sinh sản của nam giới, và có thể ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến tinh trùng.

Phytoestrogen có trong dầu của hạt bí xanh có thể làm tăng lượng cholesterol tốt “HDL” cùng với việc giảm bốc hỏa, đau đầu, đau khớp và các triệu chứng mãn kinh khác ở phụ nữ sau mãn kinh.

Tác dụng phụ của hạt bí xanh

Một số tác dụng không mong muốn khi sử dụng hạt bí xanh như sau

• Đầy hơi: khi bạn ăn quá nhiều hạt bí xanh trong một lần ăn
• Đau bụng: nếu tiêu hóa của bạn yếu, bạn sẽ bị đau bụng khi ăn các loại hạt dinh dưỡng mà không nhai kỹ
• Tiêu chảy: do ăn quá nhiều hạt bí xanh, lượng dầu béo trong hạt không hấp thụ vào cơ thể được.
• Dị ứng: có một số người có dị ứng với hạt, nên ăn thử 1-2 hạt rồi mới ăn tiếp.
• Thai phụ đi tiểu nhiều: hạt bí xanh có tác dụng lợi tiểu, nên khi thai phụ ăn hạt bí xanh có thể bị chứng đi tiểu nhiều. Vì vậy thai phụ nên tránh sử dụng nhiều hạt này trong khẩu phần ăn

Những lưu ý khi sử dụng hạt bí xanh

Nên ăn bao nhiêu hạt bí xanh trong 1 khẩu phần?

Theo khuyến cáo của chuyên gia, bạn chỉ nên ăn tối đa 30g hạt bí xanh/ ngày.

Ăn với khẩu phần vừa phải sẽ giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, và phát huy tối đa các tác dụng tốt của hạt bí.

Những người bị bệnh phì đại tuyến tiền liệt chỉ nên ăn không quá 10g hạt bí xanh/ ngày.

Ăn Hạt bí xanh lúc nào thì hiệu quả

Bạn có thể ăn hạt bí xanh bất cứ lúc nào: có thể kèm trong bữa ăn chính hoặc trong bữa ăn phụ.

Đối với những người bị mất ngủ, nên ăn thêm hạt bí xanh sau bữa tối, trước khi đi ngủ tầm 45 phút – 1 tiếng, sẽ giúp bạn có giấc ngủ ngon hơn. (chỉ nên ăn trong khẩu phần, không ăn quá nhiều sẽ bị đầy hơi)

Có nên ăn sống hạt bí xanh?

Bạn có thể ăn hạt bị xanh khi sống, có nhiều chất xơ, chất béo không bão hòa đơn, tương tự khi bạn ăn hạt đậu phộng sống.

Hạt bí xanh khi rang, sấy chín thì có vị ngon và dậy mùi béo hơn. Không nên rang, sấy quá chín sẽ bị mất đi chất dinh dưỡng của hạt bí

Hạt bí xanh có thể chế biến các món ăn nào?

Hạt bí xanh có thể sử dụng để chế biến rất nhiều món ăn bổ dưỡng, Ngũ cốc Mẹ Mít sẽ gợi ý cho bạn một vài món ăn tiện lợi, lành mạnh cùng hạt bí xanh sau đây.

• Salad rau củ hạt bí xanh
• Ăn kèm với sữa chua, sữa
• Dùng làm nhân các loại bánh hạt healthy
• Là một trong các thành phần của ngũ cốc Granola ăn giảm cân
• Làm sữa hạt bí xanh

Xem thêm: Công dụng của Hạt Điều

Bảo quản hạt bí xanh

• Hạt bí bảo quản nơi thoáng mát, hũ đậy kín, không có ánh nắng chiếu trực tiếp để tránh gây ẩm mốc
• Có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để hạt luôn giòn và không bị ẩm.
• Sử dụng hạt bí xanh trong vòng 1 tháng kể từ ngày mở nắp hộp.
• Nên lựa chọn cửa hàng bán hạt dinh dưỡng uy tín để mua được hạt bí xanh chất lượng tốt nhất.

Nếu bạn có nhu cầu sử dụng hạt bí xanh cho gia đình, có thể liên hệ trực tiếp Ngũ cốc Mẹ Mít.

Chúng tôi là xưởng sản xuất và phân phối các loại hạt dinh dưỡng trồng tại Việt Nam, thu mua từ cánh đồng của nông dân Quảng Nam. Luôn cam kết, đảm bảo về chất lượng và độ an toàn của sản phẩm.

Tham khảo sản phẩm tại TRANG SẢN PHẨM MẸ MÍT

Lời Kết

Chỉ 30g hạt bí xanh mỗi ngày, bạn đã cung cấp cho cơ thể nguồn dinh dưỡng quý giá lại đảm bảo an toàn, lành mạnh. Ăn hạt bí xanh có tốt không? Chắc chắn bạn đã biết câu trả lời qua bài viết trên. Nếu bạn muốn tìm hiểu về các loại hạt dinh dưỡng nào nữa, có thể để lại bình luận bên dưới, Ngũ cốc Mẹ Mít luôn sẵn sàng giải đáp thắc mắc của các bạn.