Lưu Ý Khi Sử Dụng Và Công Dụng Của Hạt Điều Đối Với Sức Khỏe

Hạt điều là một trong những loại hạt dinh dưỡng phổ biến hiện nay, vì vậy đôi khi người dùng không để ý đến các lưu ý khi sử dụng và công dụng của hạt điều đối với sức khỏe. Hãy cùng Ngũ cốc Mẹ Mít tìm hiểu qua bài viết sau nhé.

Mỗi ngày chỉ cần chúng ta ăn một lượng khoảng 25-30gr, hạt điều sẽ mang lại cho chúng ta những công dụng sau đây.

Giá trị dinh dưỡng của hạt điều

Hạt điều được trồng nhiều ở các tỉnh phía Nam nước ta, là một nguồn bổ sung vitamin E, các khoáng chất dồi dào cho cơ thể được áp dụng nhiều vào các chế độ ăn lành mạnh.

100gr hạt điều sẽ có thành phần dinh dưỡng như:

• Calo: 605kcal
• Protein: 18.4g
• Glucid: 28.7g
• Lipid: 46.3g
• Chất xơ: 0.6g
• Vitamin E: 0.9mg
• Vitamin K: 34.1mg
• Vitamin B6: 0.417mg
• Canxi: 28mg
• Natri: 12mg
• Kali: 660mg

Công dụng của hạt điều đối với sức khỏe

Hạt điều cung cấp nhiều Vitamin E, Kẽm, chất béo

Vitamin E giúp giảm nguy cơ viêm nhiễm, đồng thời còn bảo vệ da khỏi các gốc tự do.

Ngoài ra hạt điều cũng có nguồn cung cấp kẽm dồi dào, có khả năng chống viêm cao.

Viatmin E, kẽm và chất béo có trong hạt điều, khi kết hợp cùng nhau sẽ giúp chống lại “mụn viêm” hiệu quả, giúp bạn có làn da khỏe mạnh.

Ngoài ra khi mẹ mang thai có sử dụng hạt điều, bổ sung đầy đủ vitamin E sẽ giúp ích cho sự hình thành mái tóc và làn da khỏe mạnh của bé.

Hạt điều có hàm lượng canxi cao

Giúp bổ sung canxi cho thai nhi trong quá trình phát triển xương, răng khi ở trong bào thai. Ngoài ra còn giúp mẹ bầu giảm nguy cơ tăng huyết áp và tiền sản giật trong thai kỳ.

Hạt điều giúp ngăn ngừa ung thư

Trong hạt điều có chất proanthocyanidins, được chứng minh là loại flavonoid – có tác dụng ngăn chặn các tế bào ung thư tái sản xuất và tiêu diệt tế bào ung thư.

Ngoài ra, lượng đồng có trong hạt điều sẽ giúp cơ thể tránh khỏi các gốc tự do, cung cấp các chất chống oxy hóa và phytochemical.

Ngăn ngừa các bệnh lý về tim mạch: chất béo trong hạt điều là chất béo lành mạnh, cần thiết cho cơ thể để hấp thu các vitamin tan trong dầu.

Ăn hạt điều sẽ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa các cơn đau tim, làm giảm nồng độ trilyceride và huyết áp cao.

Hạt điều hỗ trợ cải thiện chức năng của não bộ:

Trong hạt điều có chứa magie, giúp cho hệ thần kinh, cơ bắp của cơ thể khỏe mạnh, tạo điều kiện cho mạch máu được thả lỏng và nghỉ ngơi.

Các chất béo không bão hòa đa và đơn trong hạt điều sẽ tác động lên quá trình sản sinh tế bào não, giúp cải thiện trí nhớ tốt hơn.

Hạt điều rất tốt cho mắt: hợp chất lutein và zeaxanthin trong hạt điều hoạt động như một chất chống oxy hóa khi tiêu thụ thường xuyên, từ đó bảo vệ mắt khỏi tổn thương nhẹ và giảm tỷ lệ đục thủy tinh thể ở người lớn tuổi.

Hạt điều giúp ngăn ngừa sỏi mật:

Đây là tình trạng bệnh lý gây ra do có sự xuất hiện của sỏi cholesterol, khi bổ sung thêm hạt điều vào chế độ ăn sẽ giúp hạn chế nguy cơ hình thành bệnh do có sự hình thành cholesterol tốt.

Dùng hạt điều trong chế độ ăn giảm cân

Hạt điều có 75% lượng chất béo không bão hòa, vì vậy vẫn cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể mà không bị tăng cân..

Tuy nhiên, cũng có những lưu ý khi sử dụng hạt điều để đảm bảo phát huy được công dụng của hạt điều đối với sức khỏe.

Những lưu ý khi sử dụng hạt điều

Không nên ăn hạt điều trước bữa chính

Hạt điều có chứa hàm lượng chất xơ cao, tạo cảm giác no ảo, vì vậy nếu bạn ăn trước bữa chính sẽ tạo cho bạn cảm giác no, không muốn ăn các món khác.

Ăn hạt điều vào buổi tối gây khó ngủ

Hạt điều có lượng calo và dưỡng chất khá cao, sẽ gây nặng bụng dẫn đến khó ngủ.

Đa số các loại hạt điều trên thị trường đều qua bước chiên hoặc tẩm wasabi nên có lượng dầu ăn khá cao, cần thời gian dài để hấp thụ, tiêu hóa.

Vì vậy bạn không nên ăn hạt điều vào buổi tối trước khi ngủ.

Xem thêm: Các Loại Thực Phẩm Nên Hay Không Nên Ăn Sau Khi Sinh Cần Lưu Ý

Liều lượng ăn hạt điều

Liều lượng khuyến cáo chỉ nên ăn từ 25-30g hạt điều/ ngày – khoảng 15 hạt, sẽ đảm bảo bổ sung được chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Đối với trẻ dưới 10 tuổi thì nên ăn từ 1-2 lần/ tuần, không nên ăn thường xuyên sẽ dẫn đến khó tiêu.

Nếu bạn ăn quá nhiều hạt điều trong 1 lúc có thể gây cảm giác ngán ăn, không còn ngon miệng khi ăn.

Đặc biệt nên tránh kết hợp hạt điều rang muối với nước ngọt – sẽ tạo cảm giác no ảo và không thèm ăn các món khác.

Lưu ý khi dùng hạt điều cho trẻ em, phụ nữ có thai, người có bệnh

Trẻ em dưới 2 tuổi không nên ăn hạt điều trực tiếp. Vì cấu trúc của hạt điều dễ gây hóc, tắc nghẽn cho bé. Các mẹ có thể làm sữa hạt điều hoặc xay mịn nấu cháo.

Mẹ bầu hay sử dụng hạt điều để ăn trong các bữa ăn nhẹ thì cần lưu ý về số lượng hạt ăn mỗi ngày. Có thể kết hợp cùng các loại hạt dinh dưỡng khác để đa dạng nguồn thức ăn.

Người bị suy thận không nên ăn hạt điều – các hạt điều tinh chế rang muối: trong hạt điều có lượng kali cao, khi rang muối thì nồng độ kali càng cao, khiến thận phải hoạt động liên tục để đào thải.

Người có tiền sử tim mạch nên cân nhắc trước khi ăn hạt điều rang hoặc chiên tẩm muối: vì lượng dầu và natri có thể tạo áp lực lên tim

Người có vấn đề về hệ tiêu hóa: nên ăn chậm, nhai kỹ và ăn với số lượng ít hạt điều vì dễ gây đầy bụng khó tiêu.

Người có tiền sử dị ứng các loại hạt thì không nên ăn hạt điều.

Lời Kết

Hạt điều được sử dụng như một món ăn vặt quen thuộc nhưng ít ai để ý đến những điều Ngũ cốc Mẹ Mít đã chia sẻ qua bài viết trên. Hy vọng bài viết những lưu ý khi sử dụng và công dụng của hạt điều đối với sức khỏe sẽ giúp bạn biết thêm nhiều về hạt điều và sử dụng đúng cách.

Nguồn tham khảo: medicalnewstoday.com, healthline.com