Các Loại Ngũ Cốc Thông Dụng Tốt Cho Sức Khỏe

Ngũ cốc là một loại thực phẩm phổ biến trong các gia đình và thuận tiện cho những người có cuộc sống bận rộn. Các loại ngũ cốc thông dụng tốt cho sức khỏe sau đây bạn đã từng nghe qua nhưng chưa hẳn là bạn đã từng dùng qua, cùng Ngũ Cốc Mẹ Mít tìm hiểu thêm qua bài viết sau.

Ngũ Cốc Muesli

Là một loại ngũ cốc thô, được kết hợp từ các loại hạt và trái cây khô. Muesli không chứa bất kỳ loại dầu hay chất tạo ngọt nào, thường được dùng bằng cách ngâm với sữa để qua đêm hoặc nấu lên.

Ngũ cốc Muesli bổ sung protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất vào ché độ ăn hàng ngày, giúp bảo vệ sức khỏe khỏi các bệnh như cao huyết áp, ung thư vú, buồng trứng, bệnh tim…

Granola

Tại Việt Nam granola được biết đến là ngũ cốc dành cho giới ăn kiêng, giảm cân. Thời gian gần đây granola bắt đầu được sử dụng rộng rãi nhờ công dụng về sức khỏe mang lại.

Thành phần chính là yến mạch, các loại hạt, trái cây được sấy khô, Granola cung cấp các loại vitamin và khoáng chất như vitamin B, magie, phốt pho và mangan.

Trong quá trình mua granola về dùng thì nên lưu ý thành phần của sản phẩm vì đa số granola tại các cửa hàng sẽ có thêm đường và granola là loại ngũ cốc có chứa lượng calo rất cao nên chỉ ăn theo liều lượng quy định.

Granola của Ngũ Cốc Mẹ Mít gồm các loại hạt óc chó đỏ, óc chó vàng, hạnh nhân, hạt bí xanh, nho chile, yến mạch… được trộn cùng dầu mè đen và mật ong tạo nên vị ngọt nhẹ và mùi thơm đặc trưng. Bạn có thể tìm hiểu thêm ở link bên dưới

Yến Mạch

Đây là loại ngũ cốc thường được sử dụng để làm cháo hoặc bột trộn cùng sữa chua, granola, trái cây.

Yến mạch là một dạng ngũ cốc nguyên hạt, giàu chất xơ và các chất dinh dưỡng khác như vitamin B, sắt, magie

Cao Lương

Cao lương là một loại ngũ cốc đã xuất hiện từ rất lâu đời, là thực phẩm thiết yếu của người dân Châu Phi.

Cao lương không chưa gluten, có tác dụng hiệu quả trong việc ngăn ngừa bệnh tự kỷ, ADHD, hội chứng ruột kích thích.

Bạn có thể làm bỏng khô, dùng bột của cao lương để làm bán mì, pizza và đồ nước.

Kiều mạch

Kiều mạch là một vị thuốc Đông Y để chữa các bệnh như bạch đới, khí hư, ban xuất huyết, suy nhược cơ thể hoặc ra nhiều mồ hôi.

Bạn cũng có thể sử dụng hạt kiều mạch để làm nguyên liệu cho bánh kếp, mì soban, pha trà uống.

Lúa mạch

Lúa mạch là ngũ cốc có lịch sử lâu đời nhất, từ thời người Ai Cập cổ đại đã đánh giá cao lúa mạch đến mức họ chôn xác ướp với vòng cổ lúa mạch.

Lúa mạch nhiều chất xơ nhất trong các loại ngũ cốc, đá số đều là chất xơ hòa tan giúp kiểm soát mức cholesterol và tăng cường hệ thống miễn dịch.

Lúa mạch có thể chế biến được thành 4 món ăn đầy dinh dưỡng như cháo lứa mạch, súp, bánh mì lúa mạch, làm salad, sữa lúa mạch. Lúa mạch cũng là nguyên liệu chính để tạo nên bia.

Hạt Kê

Hạt kê ở việt nam được dùng để nấu chè, trộn vào cơm để ăn, hạt kê còn được dùng để làm bia ở Châu Phi và bánh mì ở Ấn Độ.

Trong hạt kê có chứa nhiều mangan, giúp xương và não bộ luôn dẻo dai, khỏe mạnh,

Diêm mạch

Diêm mạch là loại thực phẩm chứa nguồn protein dồi dào, không chứa gluten, giàu chất xơ, phốt pho, mangan, magie, folate, vitamin B1, giúp ngăm ngừa các tình trạng như tim mạch, tiểu đường, béo phì.

Diêm mạch được dùng nhiều trong chế độ ăn chay, dùng làm salad, súp và các món xào.

Lời kết

Ngũ Cốc Mẹ Mít hy vọng bạn đã thêm thông tin về các loại ngũ cốc thông dụng tốt với sức khỏe hiện nay và chọn lựa cho mình một vài loại ngũ cốc cho bản thân và gia đình sử dụng.

Nguồn: healthline.com, webmd.com, vinmec.com